Les fromages de brebis
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Une 23ème édition du CFIA placée sous le signe du végétal, du bio et de la consommation responsable.
Les 12.13 et 14 mars derniers, nos équipes étaient sur le stand de Sodiaal Fromages Solutions pour rencontrer les acteurs de l’agroalimentaire français et internationaux. Nous avons pu y retrouver près de 1 600 exposants dont 250 nouveaux. Plus de 600 machines étaient en fonctionnement au sein de 44 000 m2 d’exposition. Un salon d’envergure pour de sérieux enjeux agroalimentaires. Cette 23 ème édition du CFIA 2019 était résolument placée sous le signe du végétal, du bio et de la consommation responsable. En proie à de profonds bouleversements, le challenge est captivant pour inventer et réinventer les solutions fromagères de demain.
La Coopérative laitière Sodiaal est depuis de nombreuses années engagée dans une réflexion de filière pour garantir le meilleur de nos territoires laitiers. Nous avons à coeur de valoriser le lait de nos adhérents dans tous les segments de la chaîne de valeur laitière : le lait de consommation, crème, beurre ; les fromages ; les ingrédients laitiers et la nutrition spécialisée.
Notre objectif étant de pouvoir fournir les meilleures solutions à base de fromages et de répondre aux attentes de demain afin d’améliorer le quotidien d’un secteur porteur.
Cette année, plus de 22 768 visiteurs étaient présents à cette édition et nous avons pu rencontrer et échanger avec nombre d’entre vous. Une belle occasion d’appréhender les enjeux et les besoins de l’industrie agroalimentaire. C’est pourquoi ce rendez-vous est si important pour nous afin d’être à l’écoute des acteurs et du marché. A votre écoute pour imaginer les ingrédients fromagers pour répondre à vos attentes de demain, nous vous donnons d’ores-et-déjà rendez-vous l’année prochaine !
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