• Pâte pressée cuite
  • Cru (inf. à 40°C)
  • Vache Tarine et Abondance
  • Affinage 5 mois minimum
Les AOP / IGP / Bio

Beaufort AOP

À la fois fruité et floral, le Beaufort développe une richesse d’arômes subtils. Cinq mois d’affinage en cave sont nécessaires pour lui permettre d’affirmer tout son caractère.

Ses fonctionnalités, son goût et les découpes spécifiques adaptées à vos besoins seront des facteurs clefs de succès pour sublimer vos recettes.

Usages

Mixing
Topping

Découpes

Meules & blocs
Râpés

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