• Pâte pressée cuite
  • Pasteurisé
  • Vache
  • Affinage 42 jours minimum
Les classiques

Emmental Français Fonctionnel (de 12 à 110kg)

L’emmental est le fromage Français le plus apprécié et le plus utilisé en cuisine. Notre Emmental est doux et équilibré; il est naturellement riche en calcium et pauvre en sel. Ses fonctionnalités et son goût seront un gage de réussite pour la réalisation de vos recettes.

 

Existe pour les formats blocs en 12kgs, 24kgs, 55kgs et 110 kgs

Usages

Mixing
Topping
Assemblage
Tranchage

Découpes

Meules & blocs
Râpés
Longes
Cubes, allumettes
Tranches

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