- Pâte pressée non cuite
- Pasteurisé
- Vache
- Affinage 8 semaines minimum
Les classiques
Mixing
Assemblage
Tranchage
Meules & blocs
Longes
Tranches
Raclette
Notre fromage raclette fond particulièrement bien et referme un goût typé long en bouche. Ce classique incontournable des soirées d’hiver offre des fonctionnalités à chaud qui seront un gage de réussite pour la confection de vos recettes : raclette, tartiflette ou encore burger.
Usages
Découpes
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