meule Vague
Les classiques

Brie

Sous sa délicate croûte blanche découvrez toute l’onctuosité d’un fromage au cœur crémeux. Sa texture à la fois crémeuse ferme et souple vous permettra d’associer ce fromage à différentes préparations culinaires : en tranches pour vos sandwichs, burgers ou plats préparés ou à cuisiner en sauce.

Ses fonctionnalités à froid comme à chaud seront un gage de réussite pour la confection de vos recettes.

Usages

mixing
Mixing
topping
Topping
assemblage
Assemblage
tranchage
Tranchage

Découpes

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meules blocs
Meules & blocs
fromage brie
  • emmental Pâte molle, croûte fleurie
  • emmental Lait pasteurisé
  • emmental Vache
  • emmental Affinage 9 à 12 jours
ampoule

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